伝統と革新が響きあう、特別なひととき神戸メリケンパークオリエンタルホテルの開業30周年を記念した特別賞味会を開催いたします。兵庫の旬の食材の持ち味を最大限に生かした日本料理と、江戸時代から「食楽酒」として親しまれてきた灘五郷の日本酒とのマジックSAKEペアリング。五感を刺激するライブ感とともに、進化を続ける繊細な日本料理と灘酒の新たな特別体験をご堪能ください。

⭐︎マジックSAKEペアリング監修🍶灘五郷酒所

逸 品『石庭伝統」胡麻豆腐～酒蔵の香り～
酢造 肴鮎姿揚げり淡路鱧 中トロ針烏賊
焼き物「石庭伝統」和のローストビーフ
酒肴 ・〜兵庫の恩恵八寸仕立て〜
淡路産太刀魚、瀬戸内海産蛸、サザエ、淡路島牛乳 古代チーズ、西区しろな、

☆料理長（和食）藤本 裕司 Yuji Fujimoto
2013年から神戸メリケンパークオリエンタルホテルの日本料理「石庭」で研鑽を積み、神戸で愛され続けている伝統の味を受け継ぐ。利尻昆布と薩摩の鰹節で丁寧にとっただしを料理の基本とし、質の良い素材を見極めた丁寧な調理で、季節ならではの味わいを作り出すことを信念としている。

開催日:2025年6月5日（木）
受付：18:00～
食事：18:30～20:30
会場:宴会場「海王」4階
18,000円/1名
＊マジックSAKEペアリング8種
お一人様 ¥18,000
（お料理、日本酒、税金・サービス料含む）
※3日前までのご予約制になります。
※入荷の都合によりメニュー内容が変更になる場合がございます。

神戸メリケンパークオリエンタルホテル
〒650-0042 神戸市中央区波止場町5-6
https://www.kobe-orientalhotel.co.jp

[ご予約・お問合わせ]
セールス＆マーケティング部 営業課
TEL.078-325-8119（月～金※祝日除く 10:00-17:30）