【10/10開催】蔵トーク001｜薮田眞人杜氏と楽しむ、IWA5と灘酒のMAGIC SAKE PAIRING

灘五郷酒所の「蔵トーク」、はじまります。

造り手の話を聞く。

料理と日本酒を味わう。

その一杯が、もっとおもしろくなる。

「蔵トーク」は、酒蔵を舞台に、造り手の想いや技、日本酒の楽しみ方に触れる新しいシリーズ。灘五郷酒所のMAGIC SAKE PAIRINGとともに、話と味わいの両方から、日本酒の魅力を楽しみます。

記念すべき第001回のゲストは、IWAの杜氏・薮田眞人さんです。

■ この蔵の最後の杜氏と、この蔵で。

灘五郷酒所は、かつて剣菱の酒造りが行われていた「内蔵」。その最後の杜氏が、薮田さんでした。

歴史ある剣菱の技を受け継ぎ、現在は、ドン ペリニヨンの元醸造最高責任者リシャール・ジョフロワ氏とともに、IWAの酒造りに取り組んでいます。

今回は薮田さんを、かつての仕事場にお迎えします。

■ テーマは「食が主で、酒が従。」

剣菱が守り続ける技術。

フランス人醸造家が、日本酒を選んだ理由。

料理に合う酒、合わない酒。その境目。

神戸の水や兵庫の米、燗酒の楽しみ方にもつながる、造り手ならではのお話を伺います。

話を聞きながら、料理をひと口、日本酒をひと口。

今回はIWA5と灘酒を料理に合わせ、MAGIC SAKE PAIRINGでおいしさの変化を楽しんでいただきます。

さらに、Special secret sakeもご用意。

その一杯との出会いも、当日のお楽しみです。

日本酒が好きな方はもちろん、おいしい料理が好きな方、日本酒をこれから楽しみたい方も、ぜひご参加ください。

これから、さまざまな造り手とともに育てていく「蔵トーク」。

その最初の一夜を、ぜひご一緒ください。

■ 開催概要

蔵トーク001

薮田眞人 × MAGIC SAKE PAIRING

「食が主で、酒が従。」

日時｜2026年10月10日（土）18:30～

ゲスト｜薮田眞人さん／IWA杜氏・元剣菱内蔵杜氏

会場｜灘五郷酒所

参加費｜お一人様11,000円（税込）

内容｜薮田杜氏のトーク＋IWA5と灘酒とのMAGIC SAKE PAIRING＋Special secret sake

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