2026年10月04日
【10/10舉辦】藏酒談001｜與藪田真人杜氏一同享受 IWA5 與灘酒的 MAGIC SAKE PAIRING
2026年10月04日
灘五郷酒所「酒造酒造談」，正式開跑。
聆聽釀酒人的故事。
品嚐料理與日本酒。
讓這一杯，變得更加有趣。
「酒造酒造談」以酒造為舞台，帶您深入了解釀酒人的心意與技藝，以及享受日本酒的各種方式，是一系列全新的企劃。將與灘五郷酒所的MAGIC SAKE PAIRING一同，從故事與風味兩方面，盡情享受日本酒的魅力。
紀念值得期待的第001回的嘉賓，正是IWA的杜氏藪田真人先生。
■ 在酒造的最後一位杜氏，於酒造之中。
灘五郷酒所，正是過去曾釀造劍菱酒的「內藏」。而最後一位杜氏，正是藪田先生。
他承襲了歷史悠久的劍菱技藝，如今則與ドン 佩里尼御釀最高釀造責任人里夏爾·喬夫洛瓦先生一同，致力於IWA的釀酒工作。
這次，我們將藪田先生請回他過去的工作場所。
■ 主題為「以食為主，酒為輔。」
劍菱持續守護的技術。
法國釀酒師選擇日本酒的理由。
適合料理的酒，不適合料理的酒。那道界線。
我們將聆聽只有釀酒人才能分享的故事，包括神戶的水、兵庫的米，以及熱酒的享受方式。
一邊聆聽故事，一邊品嚐料理與日本酒。
這次將搭配IWA5與灘酒，透過MAGIC SAKE PAIRING，讓您盡情享受美味的變化。
此外，還準備了Special secret sake供您品嚐。
與這一杯的邂逅，也是當天才有的驚喜。
無論您是日本酒愛好者，還是喜歡美味料理、或想開始享受日本酒的人，都歡迎踴躍參加。
今後將與各式釀酒人一同培育的「酒造酒造談」。
請務必與我們一同度過這最初的夜晚。
■ 活動概要
日期｜2026年10月10日（週六）18:30～
嘉賓｜藪田真人先生／IWA杜氏・前劍菱內藏杜氏
會場｜灘五郷酒所
參加費｜每位11,000日圓（含稅）
內容｜藪田杜氏的談話＋IWA5與灘酒的MAGIC SAKE PAIRING＋Special secret sake
需預約
